最後更新：01/23/20 | 1月23日，2020年

我在世界上許多地方都留下了自己的心：紐約，巴黎，斯德哥爾摩和香港。但是沒有地方比泰國更大。這是我很長一段時間（在許多方面仍然是）。沒有足夠長時間的時間，而且任何時間都太長了。每當我想念它時，我都會去一家泰國餐廳，通過講泰語來震驚工作人員，與他們快速交談，然後吃我的食物體重。

但是我總是失望。

即使是最正宗的餐廳中最好的菜餚也從未像泰國那樣好。食物只暫時填滿了我心中的洞。我走開了，但從未滿足。這只會讓我更想念泰國。

但是後來我來到柏林，我的世界改變了。

幾個月前，我的朋友喬迪（Jodi）在柏林的泰國周末市場上發現了美味的湯，並宣布這是她在泰國以外的最好的湯。我凝視著她的紅色豬肉麵湯的照片。我很震驚。儘管我經過多年的搜索，但我從未在泰國境外找到它。

因此，兩週前在柏林時，我發現自己在那個市場上享用午餐。我就像火焰的飛蛾，除了我的火是湯的形式。當我走近公園，看到五顏六色的雨傘從地面射擊，烹飪食物從它們下面散發出來時，我的步伐變成了衝刺。我的期望很高 – 該市場的在線評論為其真實性提供了憑證，這些圖片使它看起來像是真正的交易。但是我真的可以在柏林的公園裡找到泰國街頭食品嗎？

我在市場上漫遊，發現供應商蹲在墊子上，在露營爐子上做飯，搗碎辣椒，並在泰國人互相喊叫。肯定感覺像真實的東西，但是味道呢？會真實嗎？我發現了一位湯女士，走過去，看到了它的所有榮耀：

在那裡：Kuay Tiew Moo Dang。紅色豬肉麵湯。

我的心充滿喜悅。由於肉湯如何坐著幾個小時的收集風味，因此您找不到泰國以外的湯 – 西方國家的食品安全法不允許。但是那是。在這個公園裡，德國官員看上去是另一種方式，因為婦女粉碎了辣椒以不戴任何手套而製作SOM TAM，供應商倒了正宗的泰國冰茶，Pad Kra Pao Gai（辣雞肉和羅勒），就像在泰國一樣（切碎）並迅速油炸），湯按應該的方式煮熟。沒有製冷，沒有水槽來清潔餐具。

我點了湯，坐下來在草地上吃飯，然後被運回家。湯的甜美而辛辣的味道，紅色的豬肉，麵條的質地以及果皮的脆性都盡可能完美。

當我完成後，所有的東西都“更多”。

我在市場上漫遊，在行之間和供應商周圍之間編織，然後像國王一樣吃飯。我跳入辣（但又如此甜美）的som tam，使我的嘴灼傷，吃了用香蕉葉包裹的粘米（舔了我的手指清潔），並向賣泰國冰茶的女人多次旅行。 “再次回來？”她會問。

“是的！”我笑著說，一口氣一半。閉上眼睛，我想起了曼谷所有熱烈的日子，這種飲料使我感到冷靜下來。

市場上的一切都帶回家了 – 從食物的烹飪方式到投入的小袋子外賣訂單，再到湯匙的風格，甚至是在整個東南亞如此受歡迎的小階梯凳子，以至於您坐在時坐著吃。

這個地方靠近泰國，而無需實際去那裡。

第二天，我和一群朋友一起回去，點了一堆菜餚，並吃了家庭風格。不再回去真是太好了。如果市場每天開放，我會在那裡，我的臉埋在泰國菜中，但可悲的是，它只在周末開放。

柏林有很多事情要做：涼爽的時髦人士，食物，音樂和藝術。現在，泰國以外的地方還沒有其他地方 – 正宗的泰國美食。這是我在泰國境外發現的最好的泰國美食。如果您在柏林並喜歡泰國美食，請不要錯過。柏林現在將成為我未來穿越歐洲的樞紐，因此我可以在我夢dream以求的泰國美食上陶醉。

泰國食品市場已經在柏林了二十年，沒有出現的跡象，這很好，因為這幾天我要去柏林的所有旅行，我都需要解決問題。

如何到那
將U-Bahn帶到Fehrbelliner Platz，並在火車站外的公園裡。如果沒有雨，則市場在夏天的周六和周日開放。它從下午12點左右開始。並在晚上8點左右結束，高峰時間為下午1-5點。週日有更多的人和供應商，儘管週六在賣家中越來越受歡迎。

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